Kaffeebohnen-Plätzchen
Du benötigst: Backblech, Backpapier, Zahnstocher
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30 minutes
- Servings
- 70-80
Ingredients
- 200g Mehl
- 100g Puderzucker
- 60g weiche Butter
- ½ TL Backpulver
- 25g Kakao
- 2 TL löslicher Kaffee (Instant)
- 100g Schmand
- Backunterlage
Directions
- Alle Zutaten verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig 1 Stunde in Folie im Kühlschrank ruhen lassen.
- Kleine Kugeln formen.
- Leicht oval rollen und mit einem Zahnstocher eine mittige Rille eindrücken – so entsteht die typische Kaffeebohnen-Optik.
- Bei 200°C Ober-/Unterhitze für 8–10 Minuten backen.
- Abkühlen lassen & genießen – innen weich, außen zart!