Kaffeebohnen-Plätzchen

Steffi

Portionen:

70-80

Vorbereitung:

30 minutes

Du benötigst: Backblech, Backpapier, Zahnstocher 

Kaffeebohnen-Plätzchen

Zutaten

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    • 200g Mehl

    • 100g Puderzucker

    • 60g weiche Butter

    • ½ TL Backpulver

    • 25g Kakao

    • 2 TL löslicher Kaffee (Instant)

    • 100g Schmand

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    • Backunterlage

    Zubereitung

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      1. Alle Zutaten verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

      2. Teig 1 Stunde in Folie im Kühlschrank ruhen lassen.

      3. Kleine Kugeln formen.

      4. Leicht oval rollen und mit einem Zahnstocher eine mittige Rille eindrücken – so entsteht die typische Kaffeebohnen-Optik.

      5. Bei 200°C Ober-/Unterhitze für 8–10 Minuten backen.

      6. Abkühlen lassen & genießen – innen weich, außen zart!