Diesen viralen Dip mit karamellisierten Zwiebeln, Knoblauch und Frischkäse wirst du lieben! Im Handumdrehen ist er fertig und passt wunderbar zum Grillen oder einfach als Aufstrich für ein leckeres Baguette.
Karamellisierter Zwiebel-Dip
Karamellisierter Zwiebel-Dip
Steffi
45 minutes
15 minutes
Das benötigst Du: Schneidebrett, Messer, Pfanne, Schüssel
Zutaten
Für den Dip
- 2 EL Butterschmalz
- 1 Gemüsezwiebel
- 3-4 rote Zwiebel
- 3 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl mit Knoblauch
- 2 EL brauner Zucker (Rohrohrzucker)
- 400g Frischkäse
- Salz, Pfeffer, eine handvoll frische gehackte Petersilie
Zubereitung
Dip zubereiten
Die Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden.
In einer Pfanne mit Butterschmalz erhitzen und die Zwiebeln glasig anbraten.
Olivenöl und die 2 Knoblauchzehen (gepresst) in die Pfanne geben und weiter Braten.
Den Zucker dazugeben und alles für 15 Minuten karamellisieren.
Immer schön dabei bleiben und wenden.
Abkühlen lassen.
Den Frischkäse in eine Schüssel geben und die abgekühlten Zwiebeln dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Petersilie nach Belieben würzen.