Karotten-Feta-Schnecken mit Sonnenblumenkernen
Diese herzhaften Karotten-Feta-Schnecken sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Ob als Fingerfood für die Party, zum Grillen, fürs Buffet oder einfach als herzhafter Genuss zwischendurch – die Kombination aus cremigem Kräuterfrischkäse, wür...
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 20 minutes
- Cook Time
- 20 minutes
- Servings
- 12-15
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- ca. 150 g Kräuterfrischkäse
- 2–3 Karotten, fein geraspelt
- 200 g Feta
- 2–3 EL Sonnenblumenkerne (oder nach Geschmack)
Directions
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.
- Die fein geraspelten Karotten gleichmäßig auf dem Frischkäse verteilen.
- Den Feta darüberbröseln und anschließend die Sonnenblumenkerne darüberstreuen.
- Den Blätterteig von der langen Seite her fest aufrollen.
- Die Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 18–22 Minuten goldbraun backen.
- Tipps
- Besonders aromatisch werden die Schnecken mit gerösteten Sonnenblumenkernen.
- Für noch mehr Würze kannst du etwas frische Petersilie oder Schnittlauch unter die Karotten mischen.
- Die Schnecken schmecken warm und kalt hervorragend.
- Aufbewahrung
- Die Karotten-Feta-Schnecken halten sich luftdicht verpackt 2–3 Tage im Kühlschrank und können vor dem Servieren kurz aufgebacken werden.