Kartoffel-Klapp-Sandwich

Steffi

Kategorie:

Fingerfood

Das benötigst Du: Backblech, Dauerbackfolie, Mandoline, Schneidebrett, Messer

Kartoffel-Klapp-Sandwich

Zutaten

    blank

    • Pro Sandwich habe ich eine festkochende Kartoffel genommen.

    blank

    • 200g Schmand

    • 1 EL Senf

    • 1 EL Honig

    • Salz, Pfeffer

    blank

    • Schinken

    • Salat, Gurken, Tomaten

    Zubereitung

      blank

      1. Die Kartoffel schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden/reiben.

      2. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech als runde Blume, überlappend, anordnen.

      3. Mit Parmesan bestreuen.

      4. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft 10 Minuten backen und dann auf 180°C hochschalten und bis zur gewünschten Bräune backen.

      5. Aus dem Ofen nehmen und einmal umdrehen.

      6. So, dass die Käseseite unten liegt.

      7. Den Dip aufstreichen und an einer Stelle bis zur Mitte einschneiden.

      8. Mit den Zutaten belegen und einklappen.