Dieser Trend lässt mich immer noch nicht los, weil es einfach zu lecker ist. Pro Wrap oder Klapp- nicht zu verwechseln mit Club-Sandwich, benötigst Du eine Kartoffel!
Kartoffel-Klapp-Sandwich
Kartoffel-Klapp-Sandwich
Steffi
Fingerfood
Das benötigst Du: Backblech, Dauerbackfolie, Mandoline, Schneidebrett, Messer
Zutaten
Für das Sandwich
- Pro Sandwich habe ich eine festkochende Kartoffel genommen.
Für den Dip
- 200g Schmand
- 1 EL Senf
- 1 EL Honig
- Salz, Pfeffer
Für den Belag
- Schinken
- Salat, Gurken, Tomaten
Zubereitung
Sandwich herstellen
Die Kartoffel schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden/reiben.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech als runde Blume, überlappend, anordnen.
Mit Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft 10 Minuten backen und dann auf 180°C hochschalten und bis zur gewünschten Bräune backen.
Aus dem Ofen nehmen und einmal umdrehen.
So, dass die Käseseite unten liegt.
Den Dip aufstreichen und an einer Stelle bis zur Mitte einschneiden.
Mit den Zutaten belegen und einklappen.