Klassischer falscher Hase

Das benötigst du: Kastenform (25 cm)

Author
Steffi
Prep Time
50 minutes
Cook Time
60 minutes

Ingredients

  • 1 kg Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Brötchen vom Vortag
  • 1-2 TL Senf
  • 2 EL Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • 4-5 hartgekochte Eier
  • 6-7 Scheiben Speck, Bauernschinken
  • Kastenform, faltbar

Directions

  1. Die Brötchen in Wasser einweichen.
  2. Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Das Hackfleisch in die Schüssel geben und 1 Ei dazugeben.
  4. Die Brötchen ausdrücken und dazugeben.
  5. Die Zwiebel schälen, kleinhacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
  6. Den Knoblauch dazupressen.
  7. Alle Gewürze und den Senf dazugeben und miteinander vermengen.
  8. Die Kastenform vorbereiten.
  9. Die Hälfte des Hackfleisches in die Form geben und eine Kuhle formen.
  10. Die hartgekochten Eier in die Kuhle legen und die zweite Hälfte Hackfleisch darüber geben.
  11. Alles wirklich richtig gut andrücken und fest in Form bringen.
  12. Den Bauernschinken auf das Hackfleisch legen.
  13. 1 Stunde im vorgeheizten Ofen backen.