Kohlrouladen aus der Gugelhupfform
Das benötigst Du: Gugelhupfform mit 24-25 cm, Topf, Schneidebrett und Messer, Schüssel
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30 minutes
- Cook Time
- 60 minutes
Ingredients
- 500g Rinderhackfleisch
- 150g Reis, gekocht
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, frische oder getrocknete Kräuter nach Wahl (ich hatte italienische Mischung)
- Weisskohlblätter, blanchiert, nach Belieben
- Faltbare Schüssel
- Gugelhupfform
Directions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Kohlblätter lösen und blanchieren.
- Oder den ganzen Kohl in heißes Wasser legen, dann lösen sie sich in einigen Fällen besser ab.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch geben.
- Ebenso den gekochten Reis.
- Mit den Gewürzen und dem Tomatenmark nach Belieben würzen.
- Die Gugelhupfform mit den Kohlblättern komplett auslegen, so dass keine Lücken vorhanden sind.
- Die Hackfleischmasse in der Form verteilen und die Blätter von oben umklappen, so dass das Hackfleisch komplett belegt ist.
- Evtl. noch Blätter auflegen.
- Die Kohlrouladen ca. 1 Stunde im Ofen garen.
- Dazu passt Tomatensoße und wenn man noch übrig hat Reis. Oder auch Bratensoße und Salzkartoffeln oder Kartoffelstampf.