Leckere Maispuffer mit Joghurt-Dip

Steffi

Portionen:

18-20 Stück

Vorbereitung:

35-40 minutes

Das benötigst Du: Mixer oder Pürierstab, Pfanne, Pfannenwender

Leckere Maispuffer mit Joghurt-Dip

Zutaten

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    • 400g Mais aus der Dose

    • 150g Mehl

    • 80g geriebener Käse

    • 2 Eier, Größe M

    • 1 Zwiebel

    • 1 Knoblauchzehe

    • 3 EL Sonnenblumenkerne

    • 1 TL Salz, etwas Pfeffer

    • Etwas Öl zum Ausbacken

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    • 150g Joghurt

    • 200g saure Sahne

    • 1 EL getrocknete Kräuter

    • 1 EL Honig

    • 1 EL Senf

    • Salz und Pfeffer nach Belieben

    Zubereitung

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      1. 300g Mais, Mehl, den Käse, 2 Eier, Sonnenblumenkerne und das Salz mit einem Pürierstab oder im Mixer grob pürieren.

      2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und jetzt dazugeben.

      3. Nochmal pürieren, so dass eine feine Masse entsteht.

      4. Den restlichen Mais dazugeben und dann 10 Minuten ruhen lassen.

      5. Öl in einer Pfanne erhitzen und mit einem Eisportionierer oder 2 Esslöffeln den Teig in die Pfanne geben.

      6. Bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

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      1. Alle Zutaten für den Dip miteinander vermengen und nach Belieben abschmecken.

      2. Die Puffer mit dem Dip servieren und Salat dazu reichen...