Leckere Sacher Plätzchen

Steffi

Vorbereitung:

40 minutes

Backen:

13 minutes

Das benötigst du: Ausstecher

Kühlzeit: 60 Minuten

Leckere Sacher Plätzchen

Zutaten

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    • 200g Mehl
    • 25g Kakao
    • 25g Speisestärke
    • 75g Puderzucker
    • 5g Backpulver

    • 1 Pck. Vanillezucker

    • 130g Butter
    • 2 Eigelb

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    • Aprikosenmarmelade

    • 100g geschmolzene dunkle Schokolade

    • Schokostückchen oder Pistazien

    Zubereitung

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      1. Die Zutaten für den Teig von Hand zu einem glatten Teig kneten.

      2. Den Teig in Folie packen und für 60 Minuten in den Kühlschrank legen.

      3. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

      4. Den Teig ausrollen und bei jedem zweiten Plätzchen ein Loch ausstechen.

      5. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für 13 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

      6. Die Plätzchen gut auskühlen lassen und mit Marmelade füllen, in Schokolade tauchen und nach Belieben dekorieren.