Leckeres Spritzgebäck mit Marmeladenfüllung
Das benötigst du: Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø ca. 8 mm)
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 40 minutes
- Cook Time
- 8 minutes
- Servings
- 60
Ingredients
- 100g Puderzucker
- 200g weiche Butter
- 1 Ei (Größe M)
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250g Mehl
- 1 Glas (270g) Marmelade ohne Stücke
- Puderzucker
Directions
- Den Puderzucker sieben und mit Butter, Ei, Vanillezucker und Salz cremig schlagen.
- Mehl dazugeben und unterrühren.
- Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Ca. 60 Kringel (à Ø 4 cm) auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backbleche spritzen. Dabei darauf achten, dass die Mitte der Kringel fast geschlossen ist und die Kekse genügend Abstand zueinander haben.
- Blechweise im vorgeheizten Backofen für 8-10 Minuten gold-braun backen.
- Die fertigen Kringel auskühlen lassen.
- Die Marmelade in einen Topf geben, mit 4 EL Wasser glatt rühren und aufkochen.
- Marmelade bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
- Jeweils einen ½ TL heiße Marmelade in die Mitte der Kringel geben.
- Vollständig trocknen lassen und in einer luftdichten Dose lagern.