Mandel-Knusperle
Das benötigst Du: Backblech und Backpapier, Schüssel, Teelöffel, Gitter zum Auskühlen
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 20 minutes
- Cook Time
- 10 minutes
Ingredients
- 60g zimmerwarme Butter
- 55g Mehl
- 95g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 60 ml Sahne
- 150g Mandelblättchen
- Faltbare Schüssel
Directions
- Die zimmerwarme Butter mit Mehl, Puderzucker, Salz und Sahne verrühren.
- Dann die Mandelblättchen vorsichtig unterheben.
- Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
- Ca. 1 TL der Mandelmischung jeweils mit großem Abstand auf das Blech setzen.
- Etwas flach drücken.
- **Läuft beim Backen etwas auseinander, deshalb empfehle ich ein paar Probezubacken. Sollte es zu stark sein, kann man noch etwas Mehl nachgeben**
- In den vorgeheizten Backofen geben und 8-10 Minuten goldgelb backen.
- Werden erst nach dem Auskühlen fest!