Mandel-Knusperle

Steffi

Vorbereitung:

20 minutes

Backen:

10 minutes

Das benötigst Du: Backblech und Backpapier, Schüssel, Teelöffel, Gitter zum Auskühlen 

Mandel-Knusperle

Zutaten

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    • 60g zimmerwarme Butter

    • 55g Mehl

    • 95g Puderzucker

    • 1 Prise Salz

    • 60 ml Sahne

    • 150g Mandelblättchen

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    • Faltbare Schüssel

    Zubereitung

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      1. Die zimmerwarme Butter mit Mehl, Puderzucker, Salz und Sahne verrühren.

      2. Dann die Mandelblättchen vorsichtig unterheben.

      3. Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

      4. Ca. 1 TL der Mandelmischung jeweils mit großem Abstand auf das Blech setzen.

      5. Etwas flach drücken.

      6. **Läuft beim Backen etwas auseinander, deshalb empfehle ich ein paar Probezubacken. Sollte es zu stark sein, kann man noch etwas Mehl nachgeben**

      7. In den vorgeheizten Backofen geben und 8-10 Minuten goldgelb backen.

      8. Werden erst nach dem Auskühlen fest!