Schon getestet? Wenn nicht wird´s unbedingt Zeit, diesen aromatischen und knackigen Snack zu testen. Macht sich auch toll als Grillbeilage oder zum Vesper!
Marinierte Radieschen
Marinierte Radieschen
Steffi
2 Gläser
25 minutes
Das benötigst Du: Wellholz, 2 Gläser `a 550 ml
Zutaten
Für die marinierten Radieschen
- 2-3 Bund Radieschen (je nach Grösse) reichen für 2 Gläser
- Je Glas:
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 Lauchzwiebel
- 1 Chilli (wer mag)
- 1 TL Salz
- 1 Bund Dill (für beide Gläser)
- ein paar Pfefferkörner
- den Saft einer Zitrone
- 4 EL Apfelessig
- 1 EL Agavendicksaft oder Honig
- 150 ml Sprudelwasser
Zubereitung
Radieschen zubereiten
Die Radieschen waschen, säubern und mit einem Wellholz draufhauen.
Das bewirkt, dass die ganzen Aromen aus dem Sud in die Radieschen einziehen und sie das Aroma gut annehmen.
Den Knoblauch schälen, die Lauchzwiebeln waschen und schneiden.
Den Dill hacken.
Die Zitronen auspressen.
Alles in die Gläser schichten und mit den Flüssigkeiten abschließen.
Kurz schütteln und für 24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.