Marzipan-Makronenstangen

Steffi

Portionen:

25-30

Vorbereitung:

15 minutes

Das benötigst Du: Spritzbeutel mit Sterntülle, Reibe

Marzipan-Makronenstangen

Zutaten

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    • 100g Marzipan-Rohmasse

    • 2 Eiweiß (Größe M)

    • 150g Zucker

    • 2 TL Zitronensaft

    • 150g gemahlene Mandeln

    • 10 Tropfen Bittermandelöl

    • 40g gehackte Mandeln

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    • 175g Zartbitterkuvertüre

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    • Spritzbeutel und Spritztüllen

    • Einwegspritzbeutel

    Zubereitung

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      1. Marzipan raspeln.

      2. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und Zitronensaft einrühren.

      3. Mandeln, Marzipan & Bittermandelöl unterheben.

      4. Masse in einen Spritzbeutel füllen, 6 cm lange Streifen aufs Blech spritzen.

      5. Bei 150 °C (O/U) 25 Min. backen.

      6. Mandeln rösten, abkühlen lassen.

      7. Kuvertüre schmelzen, die Hälfte der Mandeln unter die Schokolade heben.

      8. Makronen eintauchen & mit den restlichen Mandeln bestreuen.