Mealprep - 15 Minuten Terrine

Steffi

Portionen:

4-8 (je nach Grösse)

Vorbereitung:

30 minutes

Backen:

10 minutes

Das benötigst Du: Einmachgläser mit Twist-off Deckel 500ml oder auch gerne in anderen Größen und Varianten, denn das Rezept ist individuell anpassbar

Messer, Schneidebrett

Mealprep - 15 Minuten Terrine

Zutaten

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    • 200g Instant-Nudeln, Reis- oder Glasnudeln trocken (4x50g)

    • Je 60g Sellerie, Karotte, Lauch

    • 50g Erbsen, tiefgekühlt

    • je 4 getrocknete Tomaten

    • je 4 EL getrocknete Pilze

    • je 1/2 - 1 EL Gemüsebrühpulver (Bitte schaut hier nach den Angaben auf der Packung und geht auch nach dem eigenen Geschmack)

    • Je 4 TL geschnittene Petersilie oder auch Schnittlauch

    • Je 1 EL Öl

    Zubereitung

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      1. Sellerie, Karotte schälen und fein raspeln.

      2. Lauch waschen und fein schneiden.

      3. Getrocknete Tomaten und Pilze, sowie die Kräuter klein schneiden.

      4. In die 4 Einmachgläser zuerst 50g Nudeln verteilen und mit Gemüsebrühpulver, Salz und Pfeffer bestreuen.

      5. Darauf die Gemüseraspel, Erbsen, Tomaten, Pilze und Kräuter schichten.

      6. Und mit Je 1 EL Öl beträufeln.

      7. Vor dem Servieren mit heißem Wasser aufgießen, Deckel schließen und 15 Minuten ziehen lassen.

      8. Die vorbereiteten Gläser halten sich locker eine Woche im Kühlschrank.