Mediterrane Zaziki-Muffins

Steffi

Vorbereitung:

20 minutes

Backen:

20-25 minutes

Das benötigst du: Muffinförmchen, Muffinblech

Mediterrane Zaziki-Muffins

Zutaten

    blank

    • 70g Butter

    • ½ Bund Schnittlauch

    • ½ Bund Thymian

    • 125g Weizenvollkornmehl

    • 2 TL Backpulver

    • 1 Prise Zucker

    • 175g Zaziki-Quark

    • 3-4 EL Milch

    • 2 Eier, Größe M

    • Salz, Pfeffer

    blank

    • 75g Zaziki-Quark

    • Salami

    blank

    • Decocino Muffin Backform Mint Edition

    Zubereitung

      blank

      1. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

      2. Kräuter waschen und trocken tupfen.

      3. Thymianblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.

      4. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

      5. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

      6. Mehl, Backpulver und Zucker mischen.

      7. 175g Quark in eine Schüssel geben.

      8. Mit der abgekühlten Butter, Milch und den Eier verrühren.

      9. Mit Salz und Pfeffer würzen.

      10. Das Mehl dazugeben und alles gut verrühren.

      11. In Muffinförmchen füllen und ca. 20-25 Minuten backen.

      12. Abkühlen lassen, mit dem restlichen Quark verzieren und eine Salamischeibe als Topping auflegen.