Mini-Walnuss-Croissants
Mini-Walnuss-Croissants
Steffi
12
20 minutes
15 minutes
Knusprig, nussig und so schnell gemacht, dass du am liebsten gleich das nächste Blech backen möchtest! Diese Mini-Walnuss-Croissants aus Blätterteig sind der perfekte süße Snack zum Kaffee und schmecken herrlich nach gerösteten Walnüssen und feiner Butter. Und das Beste?
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g gemahlene Walnüsse
- 50 g Kokosblütenzucker
- 4–5 EL geschmolzene Butter
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen und die Hälfte der geschmolzenen Butter gleichmäßig darauf verstreichen.
- Die gemahlenen Walnüsse mit dem Kokosblütenzucker vermischen und die Hälfte der Mischung auf dem Blätterteig verteilen.
- Backpapier darauflegen und mit einem Nudelholz darüberrollen, damit die Walnuss-Zucker-Mischung gut haftet.
- Den Blätterteig mithilfe des Backpapiers vorsichtig wenden. Die andere Seite mit der restlichen Butter bestreichen und die übrige Walnuss-Zucker-Mischung darauf verteilen. Wieder leicht festdrücken.
- Den Blätterteig in 12 Dreiecke schneiden und jedes Dreieck von der breiten Seite her zu einem kleinen Croissant aufrollen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und etwa 15 Minuten goldbraun backen. Je nach Backofen kann die Backzeit etwas variieren.