No-bake Pistazien-Cheesecake
Das benötigst du: Springform (Ø26cm)
Kühlzeit: 5 Stunden
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 40 minutes
- Servings
- 12
Ingredients
- 250 g Amarettini
- 100 g Butter
- 400 g Pistazien, geröstet und ungesalzen
- 250 g Mascarpone
- 300 g Frischkäse
- 300 g Joghurt
- 1 Pck. Sofortgelatine
- Saft einer halben Bio Zitrone
- 80 g Zucker
Directions
- Amarettini zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Alles fest in eine Springform drücken und 1 Stunde kühlen.
- Pistazien so klein wie möglich häkseln und in eine Schüssel geben.
- Alle weiteren Zutaten dazugeben und mit dem Handmixer gut verrühren.
- Füllung auf dem Boden verteilen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.