Panierte Paprikatäschle mit Fetafüllung
Das benötigst du: Backblech, Backpapier, Pfanne
Grillzeit im Backofen: 20-25 Min
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 60 minutes
- Cook Time
- 6-8 minutes
- Servings
- 12 Stück
Ingredients
- 6 Paprika
- 200g Feta
- 160 ml Milch
- 80g Mehl
- 120g Panko Paniermehl
- 2 Prisen Salz
- 1 TL Knoblauchpulver
- etwas Pfeffer
Directions
- Den Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen - wenn möglich mit Grillfunktion.
- Die Paprika halbieren, entkernen und mit der Öffnung nach unten auf ein eingeöltes Backblech oder mit Dauerbackfolie ohne Öl legen.
- Die Paprikahälften für 20-25 Minuten backen, bis die Haut verbrannt ist. Anschließend abkühlen lassen.
- Währenddessen für die Panade Milch mit Mehl, Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer in einem tiefen Teller verrühren.
- Die Panko-Brösel bereitstellen.
- Alternativ kannst du auch normales Paniermehl verwenden, dann wir die Kruste aber nicht so knusprig.
- Die schwarze Haut der Paprikahälften abziehen und entsorgen.
- Den Feta in Scheiben schneiden.
- Jeweils ein Stück Feta in eine Paprikahälfte legen und diese zusammenklappen.
- Die zusammengeklappten Paprika in die Panade-Mischung tunken und danach in Panko wälzen, so dass die Paprika rundum paniert ist.
- Eine Pfanne mit reichlich Öl erhitzen und die panierten Paprika mit Feta von beiden Seiten goldgelb und knusprig braten.
- Dazu habe ich eine Dip aus Joghurt, Honig, Senf, Salz und Pfeffer gereicht.