Zubereitung

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1. Die Zutaten für den Mürbeteig rasch zu einem Teig verkneten.

   Tipp: Falls der Teig zu trocken sein sollte, kann man ein wenig Schmand oder 1 EL Wasser dazugeben.

2. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

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1. In der Zwischenzeit den Quark mit den Eiern und der Schlagsahne in eine Schüssel geben.

2. Den Knoblauch dazu pressen.

3. Den Käse dazugeben und mit den Gewürzen nach Geschmack verfeinern.

4. Die Eier hart kochen oder schon hartgekochte kaufen.

5. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

6. Den Teig ausrollen und in die Form geben.

7. Den Boden mit einer Gabel löchern.

8. Ein Backpapier zerknüllen, so kann man es einfacher auf den Teig legen.

   Tipp: An den Seiten das Backpapier ruhig nach oben abstehen lassen. So können später die Hülsenfrüchte besser herausgehoben werden.

9. Die Hülsenfrüchte darauf verteilen und den Boden im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten blind vorbacken.

10. Das macht man, dass der Mürbteigboden nachher nicht durchweicht, bei der erstmal relativ "flüssigen" Füllung.

11. Den Boden nach 10 Minuten herausholen und direkt die Hülsenfrüchte entfernen.

12. Die Füllung einfüllen und die halbierten, hartgekochten Eier darauf verteilen.

13. Im Backofen ca. 50-60 Minuten, oder bis zur gewünschten Bräune, backen.