Pinker Nudelsalat
Das benötigst Du: Salatschüssel, Schneidebrett, Gemüsemesser
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30 minutes
- Servings
- 4-6
Ingredients
- 300g gekochte Nudeln
- 4-5 gekochte rote Beete
- 5-6 Cornichons oder 3 große saure Gurken
- 2 hartgekochte Eier
- 2 Frühlingszwiebeln
- 3-4 EL griechischer Joghurt
- Gurkenwasser nach Geschmack
- Olivenöl mit Kräutergeschmack
- Salz, Pfeffer
Directions
- Alle Zutaten klein würfeln und in eine grosse Schüssel geben.
- Die abgekühlten, abgekochten Nudeln hinzufügen und alles gut vermengen.
- Abschmecken und am besten zum Durchziehen in den Kühlschrank stellen.