Puddingträumchen
Das benötigst Du: Springform 18-20 cm, Schneebesen, Topf, Arbeitsmatte/Unterlage
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30 minutes
- Cook Time
- 50-60 minutes
- Servings
- 10
Ingredients
- 175g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 75g Butter, kalt
- 50g Puderzucker
- 1 Ei, Größe M
- 400ml Sahne
- 60g Zucker
- 1 Pck. Puddingpulver Vanille
- 1 kleine Dose Pfirsiche
- Springform 18 cm
- Backmatte / Unterlage
- Schneebesen
Directions
- Alle Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten.
- Sollte der Teig noch kleben, kann er in Folie gepackt und für 20 Minuten in den Kühlschrank gelegt werden.
- Zwei Drittel des Teiges rund auswellen und auf dem Boden der Springform legen.
- Den restlichen Teig zu einer Rolle formen und an den Rand der Form drücken.
- Die Pfirsiche abtropfen lassen und nach Belieben in Scheiben oder Würfel schneiden.
- Die Pfirsiche auf dem Boden verteilen.
- Aus der Sahne, dem Zucker und dem Puddingpulver einen Pudding kochen und direkt heiß über die Pfirsiche gießen.
- Den Kuchen anschließend für ca. 50-60 Minuten bei 180°C Ober Unterhitze backen und gut auf einem Gitter auskühlen lassen.