Russische Olga Kringel
Kühlzeit: 30 Minuten
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30 minutes
- Cook Time
- 12 minutes
- Servings
- 9
Ingredients
- 1 fertiger Blätterteig
- 125g Mehl
- 20g Kakao
- 1 TL Zimt
- 1/2 Fläschchen Rum Backaroma
- 1 Msp. Backpulver
- 75g Butter, kalt
- 65g Zucker
- 1 Eiweiß
- 1-2 EL Milch
- 1 Eigelb
- gehobelte Mandeln
Directions
- Die Zutaten für den Mürbeteig miteinander verkneten. Den teig in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.
- Den fertigen Blätterteig aufrollen und in der Hälfte teilen, so dass zwei Rechtecke vorhanden sind.
- Den Mürbeteig auf der einen Hälfte verteilen und ausrollen. Die zweite Hälfte oben drauf legen und noch einmal ausrollen.
- Den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig in Streifen schneiden, aufzwirbeln und Kringel formen.
- Für die Eistreiche das Eigelb mit der Milch verrühren und die Kringel damit bestreichen.
- Mandeln drüber streuen und für 12 Minuten backen.