Saftige Buttermilch-Kirsch-Muffins
Das benötigst du: Muffinförmchen, Muffinblech
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 15 minutes
- Cook Time
- 20-25 minutes
- Servings
- 12
Ingredients
- 100g Kirschen (aus dem Glas)
- 75g Zartbitterschokolade
- 250g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 100g Zucker
- 1 Ei, Größe M
- 250 ml Buttermilch
- 80 ml Sonnenblumenöl
- Decocino Muffin Backform Mint Edition
Directions
- Die Kirschen abtropfen lassen und etwas kleinschneiden.
- Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Schokolade grob hacken.
- Das Ei mit der Buttermilch und Öl in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren.
- Zucker, Mehl und Backpulver unterrühren.
- Nur solange, bis ein Teig entstanden ist.
- Die Kirschen und die Schokolade unterheben.
- In Förmchen verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen.