Schokoeier mit Sahnepudding
Das benötigst Du: Dosenöffner, Messer, Topf, Schneebesen
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 20 minutes
- Servings
- 12
Ingredients
- 6 Schokoeier
- 1 kleine Dose Aprikosen
- 300ml Milch
- 200ml Schlagsahne
- ½Vanilleschote, davon das Mark
- 40g Stärkemehl
- 3 EL Zucker
Directions
- Die Sahne und die Milch in einen Topf geben, davon ca. 50 ml abnehmen.
- In einer Schüssel Vanillemark, Zucker sowie Stärkemehl geben und gut vermischen.
- Die abgenommene Milch dazugeben und alles gut verrühren.
- Die Milch zum Kochen bringen. Anschließend den noch mal aufgerührten Inhalt der Schüssel dazugeben und gut verrühren.
- Unter ständigem Rühren den Pudding kurz aufkochen lassen.
- Kaltstellen. Die Schokoeier halbieren.
- Dafür am besten vorsichtig in der Mitte mit einem Messer etwas anritzen und dann öffnen. Nicht, dass sie brechen.
- Mit Sahnepudding füllen und mit einem Ausstecher oder einer Tülle das "Eigelb" ausstechen und auflegen.
- Bis zum Servieren kühlen.