Der beliebte Eisdielen-Klassiker ganz einfach als sommerliches Schichtdessert für die ganze Familie! Cremige Vanillecreme, fruchtige Erdbeeren und feine weiße Schokoraspeln erinnern nicht nur optisch an echtes Spaghetti-Eis, sondern schmecken auch herrlich erfrischend. Das Beste: Der Backofen bleibt aus und das Dessert lässt sich wunderbar vorbereiten.
Steffi
6 Portionen
30 minutes
Der beliebte Eisdielen-Klassiker ganz einfach als sommerliches Schichtdessert für die ganze Familie! Cremige Vanillecreme, fruchtige Erdbeeren und feine weiße Schokoraspeln erinnern nicht nur optisch an echtes Spaghetti-Eis, sondern schmecken auch...
200 g Löffelbiskuits
etwas Milch zum Tränken der Löffelbiskuits
600 ml Sahne
2 Päckchen Vanille-Paradiescreme
100 ml Milch
200 g Quark
200 g Schmand
ca. 300 g Erdbeeren
ca. 200 g Erdbeersauce
weiße Schokoraspeln oder Kokosraspeln
1. Creme zubereiten
Die Sahne zusammen mit den 100 ml Milch kurz verrühren. Die Paradiescreme dazugeben und alles auf höchster Stufe aufschlagen, bis eine feste, cremige Masse entsteht.
Anschließend Quark und Schmand unterrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
2. Erdbeeren vorbereiten
Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
3. Erste Schicht einfüllen
Den Boden einer Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen. Die Biskuits dafür jeweils nur kurz in Milch tauchen, damit sie schön saftig werden.
Die Hälfte der Creme gleichmäßig darauf verstreichen und die Erdbeerscheiben darüber verteilen.
4. Zweite Schicht vorbereiten
Eine weitere Lage der kurz in Milch getunkten Löffelbiskuits auf die Erdbeerschicht legen.
5. Spaghetti-Eis-Effekt erzeugen
Die übrige Creme in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle oder Grastülle füllen und gleichmäßig als lange „Spaghetti“ auf das Dessert spritzen.
6. Kühlen
Das Dessert mindestens 2 Stunden, idealerweise länger, im Kühlschrank durchziehen lassen.
7. Dekorieren und servieren
Kurz vor dem Servieren die Erdbeersauce über die Cremeschicht geben und mit weißen Schokoraspeln oder Kokosraspeln bestreuen.
