Spritzgebäck-Kuchen
Das benötigst Du: Springform 26cm, Spritzbeutel mit Spritztülle, Palette zum Verstreichen
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30 minutes
- Cook Time
- 30 minutes
- Servings
- 12
Ingredients
- 200g zimmerwarme Butter
- 100g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eigelb, Grösse M
- 300g Weizenmehl Type 405
- 1 TL Zitronenabrieb
- 300g Preiselbeeren aus dem Glas
- Springform mit flexiblem Rand
- Paletten
- Spritzbeutel mit Tüllen
Directions
- Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 26cm Backform einfetten.
- Die weiche Butter mit Salz , Zitronenabrieb und Puderzucker weißcremig schlagen.
- Die Eier nacheinander einrühren und immer erst das nächste dazugeben, wenn das andere vollständig verrührt und alles homogen ist!
- Das Mehl einrühren.
- Die Hälfte des Teiges in die Form streichen.
- Die andere Hälfte in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und einen Rand spritzen.
- Die Preiselbeeren aus dem Glas erstmal glatt rühren und dann auf dem Spritzgebäckboden verteilen.
- Reste des Teiges können nun als kleine Sterne auf die Preiselbeeren gespritzt werden.
- Im Ofen ca. 30 Minuten backen.Auf einem Gitter auskühlen lassen.