Süße Haferflocken-Cups mit Joghurt & Erdbeeren
Diese gesunden Oatmeal Cups sind das perfekte Fingerfood für zwischendurch: natürlich gesüßt, einfach gemacht und vielseitig belegbar. Die knusprigen Haferflocken-Becher werden im Ofen gebacken und anschließend mit cremigem Joghurt und frischem Ob...
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 15 minutes
- Cook Time
- 20 minutes
- Servings
- 12 Cups
Ingredients
- 1 reife Banane
- 3 EL Mandelmus
- 250 g kernige Haferflocken
- 1 EL Agavendicksaft
- (alternativ Honig oder Ahornsirup)
- Für die Füllung
- 150 g Vollmilchjoghurt
- etwas fein abgeriebene Bio-Zitrusschale (z. B. Zitrone, Orange oder Limette)
- 250 g Erdbeeren (oder anderes Obst nach Wahl)
- Außerdem
- Muffinblech mit 12 Mulden
Directions
- 1. Vorbereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit 12 Mulden leicht einfetten (bei beschichteten Formen optional).
- 2. Haferflockenmasse herstellen
- Die Banane schälen, in Stücke schneiden und mit einer Gabel fein zerdrücken. Mandelmus, Haferflocken und Agavendicksaft hinzufügen und alles gründlich vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
- 3. Cups formen
- Die Masse gleichmäßig auf die Muffinform verteilen. Mit einem Löffel in der Mitte jeweils eine Mulde eindrücken, sodass kleine Becher entstehen.
- 4. Backen
- Die Haferflocken-Cups im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend im Blech vollständig auskühlen lassen.
- 5. Füllung vorbereiten
- Den Joghurt glatt rühren und mit etwas Zitrusabrieb verfeinern. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- 6. Befüllen
- Die abgekühlten Haferflocken-Cups vorsichtig aus der Form lösen und mit Joghurt und Erdbeeren füllen.
- 🍽️ Serviervorschlag
- Ideal als Snack, Frühstück oder gesunde Nascherei – auch perfekt zum Mitnehmen oder für Gäste.
- 💡 Tipps & Varianten
- Die Cups lassen sich mit verschiedenen Obstsorten belegen – z. B. Beeren, Mango oder Kiwi.
- Für eine vegane Variante einfach pflanzlichen Joghurt verwenden.
- Alternativ zur Joghurtfüllung kann eine Creme aus pürierter Avocado, Limettensaft und etwas Süße verwendet werden.
- Luftdicht verpackt bleiben die Cups 1–2 Tage frisch (ungefüllt).