Diese gesunden Oatmeal Cups sind das perfekte Fingerfood für zwischendurch: natürlich gesüßt, einfach gemacht und vielseitig belegbar. Die knusprigen Haferflocken-Becher werden im Ofen gebacken und anschließend mit cremigem Joghurt und frischem Obst gefüllt.
Steffi
12 Cups
15 minutes
20 minutes
Diese gesunden Oatmeal Cups sind das perfekte Fingerfood für zwischendurch: natürlich gesüßt, einfach gemacht und vielseitig belegbar. Die knusprigen Haferflocken-Becher werden im Ofen gebacken und anschließend mit cremigem Joghurt und frischem Ob...
1 reife Banane
3 EL Mandelmus
250 g kernige Haferflocken
1 EL Agavendicksaft
(alternativ Honig oder Ahornsirup)
Für die Füllung
150 g Vollmilchjoghurt
etwas fein abgeriebene Bio-Zitrusschale (z. B. Zitrone, Orange oder Limette)
250 g Erdbeeren (oder anderes Obst nach Wahl)
Außerdem
Muffinblech mit 12 Mulden
1. Vorbereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit 12 Mulden leicht einfetten (bei beschichteten Formen optional).
2. Haferflockenmasse herstellen
Die Banane schälen, in Stücke schneiden und mit einer Gabel fein zerdrücken. Mandelmus, Haferflocken und Agavendicksaft hinzufügen und alles gründlich vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
3. Cups formen
Die Masse gleichmäßig auf die Muffinform verteilen. Mit einem Löffel in der Mitte jeweils eine Mulde eindrücken, sodass kleine Becher entstehen.
4. Backen
Die Haferflocken-Cups im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend im Blech vollständig auskühlen lassen.
5. Füllung vorbereiten
Den Joghurt glatt rühren und mit etwas Zitrusabrieb verfeinern. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
6. Befüllen
Die abgekühlten Haferflocken-Cups vorsichtig aus der Form lösen und mit Joghurt und Erdbeeren füllen.
🍽️ Serviervorschlag
Ideal als Snack, Frühstück oder gesunde Nascherei – auch perfekt zum Mitnehmen oder für Gäste.
💡 Tipps & Varianten
Die Cups lassen sich mit verschiedenen Obstsorten belegen – z. B. Beeren, Mango oder Kiwi.
Für eine vegane Variante einfach pflanzlichen Joghurt verwenden.
Alternativ zur Joghurtfüllung kann eine Creme aus pürierter Avocado, Limettensaft und etwas Süße verwendet werden.
Luftdicht verpackt bleiben die Cups 1–2 Tage frisch (ungefüllt).
