verführerische Mini-Cheesecakes

verführerische Mini-Cheesecakes

Die Mini-Cheesecakes sind kleine köstliche Leckerbissen, die mit ihrer cremigen Textur und vielfältigen Topping-Variationen den perfekten Genussmoment bieten.

verführerische Mini-Cheesecakes

Steffi
Portionen:

12

Vorbereitung:

30 minutes

Backen:

20 minutes

Das benötigst du: Muffinförmchen, Muffinblech

Kühlzeit: 2 Stunden

Zutaten

    Für den Boden

    • 75g Butter, geschmolzen
    • 150g Löffelbiskuits

    Für die Creme

    • 300g Frischkäse
    • 75g Zucker
    • 1 TL Vanillepaste
    • 1 EL Zitronensaft
    • 2 Eier
    • 20g Mehl
    • 150g saure Sahne

    Für die Deko

    • Beeren nach Belieben

    Zubereitung

      Backen

      1. Die Löffelbiskuits zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
      2. Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
      3. Die Muffinförmchen auf dem Muffinblech verteilen. Ca. 1 EL der Bodenmasse einfüllen und etwas festdrücken.

      Creme

      1. Frischkäse, Zucker und Vanillepaste vermengen und die Eier einzeln unterrühren.
      2. Etwas Zitronensaft dazugeben und das Mehl einrühren.
      3. Zum Schluss nur kurz die saure Sahne unterheben.
      4. Die Creme auf die Förmchen verteilen und für 20 Minuten backen. Nach dem Backen fühlen sich die Muffins etwas weich an.
      5. Die Muffins kurz abkühlen lassen und anschließend für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

      Dekorieren

      1. Die Mini-Cheesecakes nach Belieben mit Früchten dekorieren.