Weihnachtliche Glühweinschnitten

Steffi

Vorbereitung:

120 minutes

Backen:

30 minutes

Das benötigst Du: Backrahmen (32x37cm)

Weihnachtliche Glühweinschnitten

Zutaten

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    • 250g Butter, zimmerwarm

    • 180g Zucker

    • 1 Pck. Vanillezucker

    • 4 Eier, Größe M

    • 150g geriebene Schokolade, zartbitter

    • 125 ml Glühwein

    • 250g Mehl, Type 405

    • 1 Päckchen Backpulver

    • 1 EL Backkakao

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    • 250g Puderzucker

    • 10 EL Glühwein

    • Mandelblättchen

    • Lebensmittelfarbe

    • Zuckerperlen

    Zubereitung

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      1. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.

      2. Die Eier einzeln und je für 1 Minute unterrühren.

      3. Schokolade, Backkakao, Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen.

      4. Nun abwechselnd den Glühwein und die Mehlmischung unter ständigem Rühren löffelweise untermischen.

      5. Den Teig in einen gut gefetteten Backrahmen füllen.

      6. Ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!

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      1. Wer Glasuren mag, kann mit 250g Puderzucker und 10 EL Glühwein eine sehr schmackhafte zaubern.

      2. Ein paar Mandelblättchen zur Deko vervollständigen die Schnittchen, die nach beliebiger Größe zugeschnitten werden.

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      1. 100g Puderzucker mit ca. 20 ml Wasser und etwas grüner Lebensmittelfarbe verrühren.

      2. Den Kuchen zu beliebig großen Dreiecken schneiden, die optisch an einen Tannenbaum erinnern.

      3. Mit Hilfe einer Schreibtülle/Lochtülle (4mm) Schlangenlinien aufspritzen und die Bäumchen mit goldenen Zuckerperlen verzieren.