würzige Camembert-Creme nach Obatzter Art
- Author
- Steffi
Ingredients
- 250g reifer Camembert, Zimmertemperatur
- 30g weiche Butter
- 1 Zwiebel, klein
- 1 EL Schnittlauch, frisch
- 150g Frischkäse
- 3 EL Bier, helles oder auch Weißbier je nach Geschmack
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Paprikapulver, edelsüß
- etwas Kümmel, gemahlen
Directions
- Den Camembert und die Butter zwei Stunden vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
- Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
- Den Camembert in kleine Stücke schneiden und in eine Rührschüssel geben. Butter, Frischkäse, Zwiebeln und Schnittlauch dazugeben und mit dem Bier zu einem cremigen Aufstrich verrühren.
- Den Aufstrich mit den Gewürzen abschmecken.
- Zum Servieren frischen Schnittlauch und Paprikapulver drüber geben.
- Tipp: Schmeckt super zu Laugengebäck.