XXL Milchschnitte
Wer braucht die gekaufte Milchschnitte, wenn sie selbst gemacht einfach so viel besser schmeckt?Diese XXL-Milchschnitte ist herrlich fluffig, wunderbar cremig und nicht so süß wie das Original.
- Author
- Steffi
- Prep Time
- 30 minutes
Ingredients
- 5 Eier
- 80 g Zucker
- 90 g Mehl
- 25 g Kakao
- 4 gestrichene TL Backpulver
- 200 g Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 4–5 EL Honig (oder nach Belieben)
- Backrahmen
Directions
- Eier und Zucker 10 Minuten in der Küchenmaschine schaumig schlagen.
- Mehl, Kakao und Backpulver sieben und mit einem Schneebesen vorsichtig von Hand unterheben.
- Den Teig bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 10–12 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen und halbieren.
- Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse, Honig und Zitronensaft kurz unterrühren.
- Die Creme auf eine Biskuithälfte streichen, die zweite Hälfte darauflegen und die XXL-Milchschnitte für 1 Stunde kalt stellen.