XXL Milchschnitte

XXL Milchschnitte

Wer braucht die gekaufte Milchschnitte, wenn sie selbst gemacht einfach so viel besser schmeckt?

Diese XXL-Milchschnitte ist herrlich fluffig, wunderbar cremig und nicht so süß wie das Original.

XXL Milchschnitte

Steffi

Vorbereitung:

30 minutes

Wer braucht die gekaufte Milchschnitte, wenn sie selbst gemacht einfach so viel besser schmeckt?Diese XXL-Milchschnitte ist herrlich fluffig, wunderbar cremig und nicht so süß wie das Original.

XXL Milchschnitte

Zutaten

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    • 5 Eier

    • 80 g Zucker

    • 90 g Mehl

    • 25 g Kakao

    • 4 gestrichene TL Backpulver

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    • 200 g Schlagsahne

    • 2 Päckchen Sahnesteif

    • 200 g Frischkäse

    • 1 EL Zitronensaft

    • 4–5 EL Honig (oder nach Belieben)

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    • Backrahmen

    Zubereitung

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      1. Eier und Zucker 10 Minuten in der Küchenmaschine schaumig schlagen.

      2. Mehl, Kakao und Backpulver sieben und mit einem Schneebesen vorsichtig von Hand unterheben.

      3. Den Teig bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 10–12 Minuten backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen und halbieren.

      4. Die Schlagsahne mit dem Sahnesteif steif schlagen. Frischkäse, Honig und Zitronensaft kurz unterrühren.

      5. Die Creme auf eine Biskuithälfte streichen, die zweite Hälfte darauflegen und die XXL-Milchschnitte für 1 Stunde kalt stellen.