Zimtige Traumstücke

Steffi

Portionen:

90

Vorbereitung:

30 minutes

Backen:

12 minutes

Kühlzeit: 1 Stunde

Zimtige Traumstücke

Zutaten

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    • 120g Zucker

    • 400g Mehl

    • 4 Eigelb

    • 200g Butter

    • 2-3 TL Zimt
    • 1 Vanillezucker

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    • 100g Puderzucker

    • Zimt nach Belieben

    Zubereitung

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      1. Die zimmerwarmen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen in Folie packen und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

      2. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

      3. Den Teig aus dem Kühlschrank legen und ggf. kurz durchkneten. Den Teig in drei Teile teilen und daraus Kugeln formen. Diese zu Stränge mit einem Durchmesser von 1-2 cm formen.

      4. Von den Strängen Stücke mit einer Dicke von 1-2cm abtrennen.

        Tipp: Das geht am einfachsten und schönsten mit einer Teigkarte.

      5. Die Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten backen.

      6. Die Traumstücke auf einem Gitter auskühlen lassen, jedoch in noch warmen Zustand in der Puderzucker-Zimt-Mischung wälzen.