Zubereitung

1. Die Zitronenschalen (4 Stk.) halbieren und aushöhlen.
2. Das Fruchtfleisch gut auspressen.
3. Den Saft abmessen und mit den anderen Zutaten in einen Topf geben.
4. Kurz aufkochen, runterschalten und 15 Minuten lang köcheln lassen bei niedriger Temperatur!
5. Vom Herd nehmen und in die Zitronenschalen füllen.
6. Am besten auf Eierbecher oder Ringe aus Alufolie stellen. So verhindert ihr, dass die Schalen umkippen.
7. 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen und genießen.