Angel Hair Schokolade (Himbeer-Kokos-Variante)
Angel Hair Schokolade ist eine zarte, fruchtige Schokolade, die mit ihrer feinen, schmelzenden Textur und der Zuckerwatte im Inneren auf der Zunge zergeht. Die Kombination mit einem Hauch von Kokos verführt jeden Schokoladenliebhaber!
Angel Hair Schokolade (Himbeer-Kokos-Variante)
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
2 Tafeln a 300g
Vorbereitung:
30 Minuten
Das benötigst Du: einen Multizerkleinerer, Silikonform für Schokotafeln 20,5 x 18,5 x 2,5 cm
Kühlzeit etwa 1 Stunde
Zutaten
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600g weiße Schokolade
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Kokoscreme nach Belieben
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Türkische Zuckerwatte - Pismaniye (kein Engelshaar/Kadayif !! )
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Gefriergetrocknete Himbeeren nach Belieben (ich hatte ca. 40g)
Für die Schokolade
Zubereitung
Schokolade herstellen
Die Schokolade schmelzen und die Himbeeren mit dem Häcksler zu Pulver malen.
In die Schokolade mischen.
Die Silikonform dünn damit einstreichen und die Ränder gut hochziehen.
In den Gefrierschrank geben.
Dann das Pismaniye einlegen und die Kokoscreme darüber streichen.
Das geht besser wenn die Creme leicht erwärmt wird.
Nun die restliche Schokolade darüber gießen, glatt streichen und in den Kühlschrank oder Gefrierschrank stellen, bis es fest ist.
