Kaffeebohnen-Plätzchen
Kaffee-Lover, haltet euch fest! Diese Cookies machen süchtig!
Du brauchst KEIN Ei – und nur 10 Minuten Backzeit!
Kaffeebohnen-Plätzchen
Bewertet 3.0 Sternen von 25 Nutzern
Portionen:
70-80
Vorbereitung:
30 Minuten
Backen:
8-10 Minuten
Du benötigst: Backblech, Backpapier, Zahnstocher
Zutaten
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200g Mehl
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100g Puderzucker
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60g weiche Butter
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½ TL Backpulver
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25g Kakao
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2 TL löslicher Kaffee (Instant)
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100g Schmand
Für den Teig
Zubereitung
Teig herstellen und Plätzchen formen
Alle Zutaten verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig 1 Stunde in Folie im Kühlschrank ruhen lassen.
Kleine Kugeln formen.
Leicht oval rollen und mit einem Zahnstocher eine mittige Rille eindrücken – so entsteht die typische Kaffeebohnen-Optik.
Bei 200°C Ober-/Unterhitze für 8–10 Minuten backen.
Abkühlen lassen & genießen – innen weich, außen zart!
