Aromatischer Aprikosen-Curry-Aufstrich

Name: Aromatischer Aprikosen-Curry-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 10 Stück getrocknete Softaprikosen; 2 Zehen Knoblauch; 1 Frühlingszwiebel; 300g Frischkäse (Kräuter oder natur); 1 halber Apfel; 200g Schmand; 2 EL Curry; Pfeffer und Zitronensaft nach eigenem Belieben; Nach Bedarf, noch etwas Milch, falls es zu fest wird

Die fruchtige Süße der Aprikosen harmoniert perfekt mit der milden Cremigkeit des Frischkäses, während das Curry dem Aufstrich eine würzige und aromatische Note verleiht.

Aromatischer Aprikosen-Curry-Aufstrich

Bewertet 5.0 Sternen von 2 Nutzern

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Vorbereitung:

15 Minuten

Autor:

Steffi

Das benötigst du: Mixer, Blender oder Pürierstab

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Zutaten

Für den Aufstrich

10 Stück getrocknete Softaprikosen
2 Zehen Knoblauch
1 Frühlingszwiebel
300g Frischkäse (Kräuter oder natur)
1 halber Apfel
200g Schmand
2 EL Curry
Pfeffer und Zitronensaft nach eigenem Belieben
Nach Bedarf, noch etwas Milch, falls es zu fest wird

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Zubereitung

Die Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
Dazu schmeckt wunderbar Brot, Baguette und es macht sich toll auch zum Grillen oder bei Partybuffets.