Aromatisches Biergelee
Ein herb-süßer Brotaufstrich.Verfeinert nicht nur das Frühstücksbrötchen sondern auch die Käseplatte, Grillgut oder Bratensaucen. Perfektes Geschenk zum Vatertag!
Aromatisches Biergelee
Bewertet 4.3 Sternen von 3 Nutzern
Vorbereitung:
15 Minuten
Backen:
1-2 Minute
Autor:
Steffi
Das benötigst du: einen großen Topf!
4 Einmachgläser oder Twist off Gläser mit 250 ml oder 8 kleinere Gläser, Etiketten und Schleifen
Zutaten
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750 ml Bier nach Geschmack, ich hatte Pils
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1 Pck. 2:1 Gelierzucker
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1 TL Vanille-Extrakt
Für das Gelee
Zubereitung
Gelee zubereiten
Bier, Vanille-Extrakt und den Gelierzucker in einen großen Topf geben.
Gut durchrühren und erhitzen bis es kocht.
Dabeibleiben und Rühren.
Wenn es kocht und sprudelt noch ca. 1 Minute weiterköcheln lassen und dann vom Herd nehmen.
1 Minute stehen lassen und dann in die vorbereiteten, sterilisierten Gläser füllen.
Direkt verschließen! Nicht auf den Kopf stellen.
Damit das Biergelee eine schöne und vor allem stabile Schaumkrone bekommt, die Gläser direkt nach dem Verschließen ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Danach aus dem Kühlschrank entnehmen und bei Raumtemperatur vollständig auskühlen lassen.
Haltbarkeit bei korrekter Zubereitung und Lagerung: ca. 6 Wochen ohne Qualitätsverlust
