Entzückende Frischkäse-Küken
Die goldigen Küken fürs Osterfest verbreiten Frühlingsstimmung. Mit ihrem Crackerboden, dem cremigen Frischkäse und dem gelben Cheddar, ein Eyecatcher auf dem Buffet.
Entzückende Frischkäse-Küken
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
12 Stück
Vorbereitung:
45 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst du: Ein scharfes Messer, Sparschäler, Schüssel
Zutaten
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200g Cheddar, fein gerieben
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300g Frischkäse Doppelrahm
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80g gemahlene Mandeln
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Pfeffer, Paprika edelsüß und Kräuter nach Belieben
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Cracker, salzige Kekse
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Pfefferkörner (für die Augen)
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1 Karotte
Für die Frischkäsemasse
Zubereitung
Küken zubereiten
Den Frischkäse in eine Schüssel geben.
Mit den Mandeln und den Gewürzen gut vermengen.
Masse kurz kühl stellen.
Die Karotte schälen, in dünne Scheiben schneiden und daraus die Füßchen, die Schnäbelchen und den Kamm schneiden.
Den Cheddar nach Bedarf noch kleiner schneiden/hacken.
Aus der Frischkäsemasse Kugeln formen und im Cheddar wälzen.
Auf die Cracker etwas Frischkäse streichen, die Füßchen aufsetzen und den Körper darauf platzieren.
Mit den Pfefferkörnern die Augen einsetzen und den Schnabel, sowie den Kamm einstecken.
Perfekt bei jedem Buffet, auch zum Osterbrunch und total hübsch auf Käseplatten.
