Herbstliche Tortillachips mit 2 Dips
Verwandle ganz einfach Tortilla-Wraps in tolle gesunde Chips und zaubere superleckere Dips ohne viel Aufwand dazu. Nicht nur optisch genial sondern auch einfach lecker!
Herbstliche Tortillachips mit 2 Dips
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
4
Vorbereitung:
30 Minuten
Backen:
5-8 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst Du; Schüsseln, einen Topf, herbstliche Ausstecher in verschiedenen Formen, wie z.B.: Kürbis, Fledermaus, Geister
Backblech und Dauerbackfolie

Zutaten
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4-6 Tortilla Wraps
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2 kleine Zwiebeln
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1 Knoblauchzehe
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1 kleine Chilli
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4 Tomaten
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Salz, Pfeffer
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1 EL Öl
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1 EL Zucker
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3 EL Weißweinessig
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2 Avocados
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1 Limette
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Salz, Pfeffer
Für die Chips
Für den Salsadip
Für den Avocadodip
Zubereitung
Salsadip zubereiten
Für den Salsa-Dip die Tomaten mit heißem Wasser übergießen.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und klein hacken.
Die Tomaten abziehen und den Strunk entfernen. Klein hacken. Ebenso die Chillischote.
In einer Pfanne den EL Öl erhitzen und glasig anbraten.
Den Zucker dazugeben und karamellisieren.
Mit Essig aufgießen und dann den Chilli und die Tomaten dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und einkochen lassen.
Für den Avocado-Dip
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und aushöhlen.
Etwas klein schneiden und in einer Schüssel geben.
Mit der Limette und Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel zerdrücken.
Wer es sehr fein mag, kann alles durch einen Sieb streichen.
Chips zubereiten
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kürbisse, Fledermäuse oder Geister aus den Tortillas ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Ca. 5 -8 Minuten im Backofen bräunen.