Herzhafter Kuchen
Die Kombination aus salzigem Schinken, würzigen Oliven und fruchtiger Paprika macht diesen Kuchen zu einem perfekten Begleiter für jede Gelegenheit.
Herzhafter Kuchen
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
12-14
Vorbereitung:
25 Minuten
Backen:
40 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst du: eine Kastenform, Schneebesen
Zutaten
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4 Eier, Größe M
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1 Becher Joghurt (150g)
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1 Becher Olivenöl
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3 Becher Mehl, Type 405
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1 Pck. Backpulver
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1 TL Thymian
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1 TL Salz
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Pfeffer
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100g schwarze Oliven
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100g Schinkenwürfel (geht auch vegan)
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1/2 rote Paprika, gewürfelt
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Faltbare Kastenform
Für den Rührteig
Zubehör
Zubereitung
Backen
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen.
Den Joghurt, das Olivenöl und die Gewürze dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren.
Mehl und Backpulver dazugeben und gut vermengen.
Schinken, Oliven und die Paprika dazugeben und alles vermischen.
In eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen!
Gut auskühlen lassen.
Dazu passt hervorragend Salat.
