Knuffige Pinguin-Torte
Wer kennt sie nicht aus Kindheitstagen! Die Schaumkusstorte! Hier mal eine goldige Version des Klassikers für Kindergeburtstage oder Valentinstag!
Knuffige Pinguin-Torte
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
12
Vorbereitung:
60 Minuten
Backen:
15-17 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst Du: Herzbackform, Auswellstab für Fondant, evtl. kleine Herzausstecher, Blümchenausstecher
Zutaten
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125g Zucker
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3 Eier, Größe M
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70g neutrales Pflanzenöl
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110g Mehl, Type 405
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1/2 TL Backpulver
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2 Dosen Mandarinen
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10 große Schaumküsse
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500g Quark
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2 EL Zucker
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400 ml Sahne
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2 Päckchen Sahnesteif
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12 Mini-Schaumküsse
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Fondant in weiß, schwarz, rosa, orange
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Zuckerkleber, Zuckerperlen
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Herzbackformen
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Fondant
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Arbeitsunterlage
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Lochbackblech
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Dauerbackfolie
Für den Boden
Belag und Verzierung
Zubehör
Zubereitung
Boden backen
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Zucker mit den Eier 10 Minuten schaumig rühren.
Das Öl einlaufen lassen.
Mehl und Backpulver einsieben und von Hand mit einem Teigschaber unterheben.
In eine Springform, nicht gefettet, 26 cm, den Teig einfüllen.
Ca. 15-17 Minuten Backzeit!
Am besten die Stäbchenprobe machen!
Füllung herstellen und Torte einsetzen
Mandarinen abtropfen lassen.
Die Waffeln von 10 Schaumküssen entfernen.
Die Schaummasse in eine Schüssel geben, Quark und Zucker dazugeben und verrühren.
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Masse heben.
Die Mandarinen auf dem Boden verteilen.
Die Füllung auf dem Boden verstreichen und die Torte kalt stellen.
Pinguine herstellen
Für die Pinguine den Fondant weich kneten, auswellen, Augen ausstechen, Blümchen ausstechen, ein Herz für den Bauch ausstechen.
Ein Näschen aus dem orangenen Fondant formen.
Die Pupille aus dem schwarzen Fondant am besten von Hand formen und direkt aufs Auge drücken.
Festkleben kann man das alles mit Zuckerkleber.
Die Pinguine am besten kurz vor dem Servieren auf die Torte stellen.
Die Waffelböden kann man noch halbieren und an den Rand der Torte stellen.
