Knusprige Blätterteigstangen
Knusperstangen aus Blätterteig sind ein herrlicher Genuss mit ihrer knusprigen Textur und dem zarten Geschmack des Butterteigs.
Knusprige Blätterteigstangen
Bewertet 4.2 Sternen von 10 Nutzern
Portionen:
6
Vorbereitung:
30 Minuten
Backen:
15 Minuten
Autor:
Steffi
Zutaten
-
1 Pck. Blätterteig
- 3 EL Tomatenmark
- 2 EL rotes Pesto
-
Schinkenwürfel nach Belieben
- 80-100g geriebener Emmentaler
-
Mohn
-
Sesam
-
Kürbiskerne
- 1 Eigelb
Für die Stangen
Zubereitung
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und auf dem Papier liegen lassen.
Das Pesto mit dem Tomatenmark verrühren und auf dem Blätterteig verstreichen.
Käse und Schinkenwürfel nach Belieben aufstreuen und den Teig zusammenklappen.
Den Blätterteig mit Eigelb bestreichen und mit Mohn, Sesam und den Körnern bestreuen.
Den Blätterteig mit Hilfe des Papiers umdrehen und den Vorgang wiederholen.
6 gleichgroße Stücke abschneiden, diese aufzwirbeln und im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten backen.
