Kohlrouladen aus der Gugelhupfform
Das hier ist mal wirklich eine einfache und spannende Art Kohlrouladen zu servieren. In der Gugelhupfform machst Du viele Esser auf einmal satt.
Kohlrouladen aus der Gugelhupfform
Bewertet 4.5 Sternen von 4 Nutzern
Vorbereitung:
30 Minuten
Backen:
60 Minuten
Das benötigst Du: Gugelhupfform mit 24-25 cm, Topf, Schneidebrett und Messer, Schüssel
Zutaten
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500g Rinderhackfleisch
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150g Reis, gekocht
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1 Zwiebel
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1 Knoblauchzehe
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2 EL Tomatenmark
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Salz, Pfeffer, frische oder getrocknete Kräuter nach Wahl (ich hatte italienische Mischung)
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Weisskohlblätter, blanchiert, nach Belieben
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Faltbare Schüssel
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Gugelhupfform
Für die Kohlrouladen
Zubehör
Zubereitung
Kohlrouladen zubereiten
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Kohlblätter lösen und blanchieren.
Oder den ganzen Kohl in heißes Wasser legen, dann lösen sie sich in einigen Fällen besser ab.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch geben.
Ebenso den gekochten Reis.
Mit den Gewürzen und dem Tomatenmark nach Belieben würzen.
Die Gugelhupfform mit den Kohlblättern komplett auslegen, so dass keine Lücken vorhanden sind.
Die Hackfleischmasse in der Form verteilen und die Blätter von oben umklappen, so dass das Hackfleisch komplett belegt ist.
Evtl. noch Blätter auflegen.
Die Kohlrouladen ca. 1 Stunde im Ofen garen.
Dazu passt Tomatensoße und wenn man noch übrig hat Reis. Oder auch Bratensoße und Salzkartoffeln oder Kartoffelstampf.
