Leckere Quark-Kokosmakronen
Kokosmakronen sind eine köstliche Variation der klassischen Makronen, die durch die Zugabe von Quark eine cremige Textur und ein einzigartiges Geschmackserlebnis erhalten.
Leckere Quark-Kokosmakronen
Bewertet 3.5 Sternen von 13 Nutzern
Portionen:
60
Vorbereitung:
20 Minuten
Backen:
12 Minuten
Autor:
Steffi
Zutaten
-
4 Eiweiß
- 1 Prise Salz
-
150g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
-
65g Quark
- 4 Tropfen Bittermandelöl ( optional )
-
200g Kokosraspeln
Für den Teig
Zubereitung
Backen
Die Eiweiße mit Salz anschlagen.
Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und alles zusammen sehr steig schlagen.
Bittermandelöl, Quark und Kokosraspeln vorsichtig mit dem Schneebesen unterheben.
Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwei Backbleche mit Backpapier belegen und mit zwei kleinen Löffeln Häufchen auf dem Backblech verteilen.
Die Makronen für 12-15 Minuten backen.
