Leckeres Kartoffelgratin
Das leckere Kartoffelgratin begeistert mit zart geschichteten Kartoffelscheiben, die in einer cremigen Sauce aus Sahne, Knoblauch und Käse gebacken werden.
Leckeres Kartoffelgratin
Bewertet 4.5 Sternen von 4 Nutzern
Portionen:
6
Vorbereitung:
30 Minuten
Backen:
45 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst du: einen Kartoffelhobel, eine Auflaufform
Zutaten
- 800g geschälte Kartoffeln (festkochend)
-
300 ml Sahne (alternativ 150 ml Milch und 150 ml Sahne)
- 1 Knoblauchzehe
- etwa 100g geriebenen Käse (Gouda, Emmentaler oder Bergkäse für einen inzensiveren Geschmack)
-
Salz
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Pfeffer
-
Muskatnuss
-
Rosmarin
Für das Gratin
Zubereitung
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und roh mit einem Hobel in feine Scheiben schneiden.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine Auflaufform fetten und die Kartoffeln dachziegelartig einschichten.
Sahne in eine Schüssel geben und eine Knoblauchzehe reinpressen.
Gewürze und Kräuter dazugeben. Es darf ruhig etwas überwürzt schmecken, da die Kartoffeln die Gewürze aufnehmen.
Die Sahne über die Kartoffelscheiben gießen.
Das Gratin im vorgeheizten Ofen für 45-60 Minuten backen. Erst 15 Minuten, bevor alles gar ist, den Käse aufstreuen.
