Leckeres Spritzgebäck mit Marmeladenfüllung
Das Spritzgebäck mit Marmeladenfüllung ist eine köstliche Leckerei, bei der zartes Gebäck mit fruchtiger Marmelade gefüllt wird, um einen süßen und knusprigen Genuss zu bieten.
Leckeres Spritzgebäck mit Marmeladenfüllung
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
60
Vorbereitung:
40 Minuten
Backen:
8 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst du: Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø ca. 8 mm)
Zutaten
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100g Puderzucker
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200g weiche Butter
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1 Ei (Größe M)
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1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
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250g Mehl
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1 Glas (270g) Marmelade ohne Stücke
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Puderzucker
Für den Teig
Für die Deko
Zubereitung
Backen
Den Puderzucker sieben und mit Butter, Ei, Vanillezucker und Salz cremig schlagen.
Mehl dazugeben und unterrühren.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ca. 60 Kringel (à Ø 4 cm) auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backbleche spritzen. Dabei darauf achten, dass die Mitte der Kringel fast geschlossen ist und die Kekse genügend Abstand zueinander haben.
Blechweise im vorgeheizten Backofen für 8-10 Minuten gold-braun backen.
Die fertigen Kringel auskühlen lassen.
Die Marmelade in einen Topf geben, mit 4 EL Wasser glatt rühren und aufkochen.
Marmelade bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
Jeweils einen ½ TL heiße Marmelade in die Mitte der Kringel geben.
Vollständig trocknen lassen und in einer luftdichten Dose lagern.
