Mandel-Knusperle
In nur 30 Minuten zaubert ihr Euch hier diese wundervollen Mandelkekse mit nem supertollen Crunch.
Mandel-Knusperle
Bewertet 4.4 Sternen von 8 Nutzern
Vorbereitung:
20 Minuten
Backen:
10 Minuten
Das benötigst Du: Backblech und Backpapier, Schüssel, Teelöffel, Gitter zum Auskühlen
Zutaten
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60g zimmerwarme Butter
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55g Mehl
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95g Puderzucker
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1 Prise Salz
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60 ml Sahne
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150g Mandelblättchen
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Faltbare Schüssel
Für das Gebäck
Zubehör
Zubereitung
Kekse backen
Die zimmerwarme Butter mit Mehl, Puderzucker, Salz und Sahne verrühren.
Dann die Mandelblättchen vorsichtig unterheben.
Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
Ca. 1 TL der Mandelmischung jeweils mit großem Abstand auf das Blech setzen.
Etwas flach drücken.
**Läuft beim Backen etwas auseinander, deshalb empfehle ich ein paar Probezubacken. Sollte es zu stark sein, kann man noch etwas Mehl nachgeben**
In den vorgeheizten Backofen geben und 8-10 Minuten goldgelb backen.
Werden erst nach dem Auskühlen fest!
