Tassenrezept für Mohnkuchen getoppt mit Paradiescreme
Der saftige Mohnkuchen, großzügig getoppt mit einer verlockenden Schicht Paradiescreme, entführt jeden Gaumen auf eine himmlische Geschmacksreise.
Tassenrezept für Mohnkuchen getoppt mit Paradiescreme
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
12
Vorbereitung:
40 Minuten
Backen:
15 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst du: Springform (Ø26 cm), eine Tasse mit dem Inhalt von 200g, Spritzbeutel mit Sterntülle.
Zutaten
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1 Tasse Mehl
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1 Tasse Mohn (Blaumohn), nicht gemahlen
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3/4 Tasse Zucker
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1 Tasse Rapsöl
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1 Ei (insgesamt 4)
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3 Eiweiß
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3 Eigelb
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2 TL Backpulver
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1 Prise Salz
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1 Pck. Paradiescreme Vanille (ohne Kochen)
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2 Becher Schlagsahne
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1 Pck. Sahnesteif
Für den Teig
Für das Topping
Zubereitung
Backen
Die Form einfetten und den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alles Zutaten für den Teig, bis auf die 3 Eiweiße, miteinander verrühren.
Die 3 Eiweiße steif schlagen und unter die Masse heben.
Den Teig in die gefettete Form füllen und für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Nach dem Backen Stäbchenprobe machen.
Toppen
Die Sahne mit dem Sahnesteif steig schlagen.
Das Pulver für die Paradiescreme einrieseln lassen und unterrühren.
Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf den ausgekühlten Mohnboden spritzen.
