Schokoeier mit Sahnepudding
Diese tollen Eier sind die perfekte süße Verführung zu Ostern. Hübsch anzusehen auf jedem Buffet oder einfach als kleine Nachspeise gereicht.
Schokoeier mit Sahnepudding
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
12
Vorbereitung:
20 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst Du: Dosenöffner, Messer, Topf, Schneebesen
Zutaten
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6 Schokoeier
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1 kleine Dose Aprikosen
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300ml Milch
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200ml Schlagsahne
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½Vanilleschote, davon das Mark
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40g Stärkemehl
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3 EL Zucker
Für die Ostereier
Zubereitung
Eier und Pudding zubereiten
Die Sahne und die Milch in einen Topf geben, davon ca. 50 ml abnehmen.
In einer Schüssel Vanillemark, Zucker sowie Stärkemehl geben und gut vermischen.
Die abgenommene Milch dazugeben und alles gut verrühren.
Die Milch zum Kochen bringen. Anschließend den noch mal aufgerührten Inhalt der Schüssel dazugeben und gut verrühren.
Unter ständigem Rühren den Pudding kurz aufkochen lassen.
Kaltstellen. Die Schokoeier halbieren.
Dafür am besten vorsichtig in der Mitte mit einem Messer etwas anritzen und dann öffnen. Nicht, dass sie brechen.
Mit Sahnepudding füllen und mit einem Ausstecher oder einer Tülle das "Eigelb" ausstechen und auflegen.
Bis zum Servieren kühlen.
