Schokoladige Minitatzen
Die entzückenden Minitatzen, kleine Kunstwerke der Backkunst, begeistern nicht nur mit ihrer Optik, sondern auch mit ihrem Geschmack, der mit jedem Bissen eine große Freude bereitet.
Schokoladige Minitatzen
Bewertet 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen:
40
Vorbereitung:
40 Minuten
Backen:
6 Minuten
Autor:
Steffi
Das benötigst du: 2 Backbleche, Backpapier, Spritzbeutel mit Sterntülle, Gefrierbeutel
Kühlzeit: 30 Minuten
Zutaten
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300g weiche Butter
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100g Puderzucker
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2 Pck. Vanillezucker
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Schalenabrieb von 1 Bio-Orange
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2 Eier
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2-3 EL Milch
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350g Mehl
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50g Kakao
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270g weiße Schoko- oder Mandelcreme
Für den Teig
Für die Füllung
Zubereitung
Backen
Butter, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
Orangenschale, Euer und Milch nacheinander unterrühren.
Mehl und Kakao mischen und ebenfalls kurz unterrühren.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Insgesamt 80 flache Tuffs (Ø ca. 2cm) auf die Bleche spritzen. Dabei die Tülle leicht zur Seite wegziehen.
Die Plätzchen nacheinander im vorgeheizten Ofen für 6-8 Minuten backen.
Nach dem Backen ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
Die Plätzchen samt Papier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.
Die Schokocreme in einen Gefrierbeutel füllen und eine Ecke abschneiden.
Die Unterseite von 40 Keksen damit bespritzen und die übrigen Kekse daraufsetzen und etwas andrücken.
Die Plätzchen für 30 Minuten kühlen.
