Schwäbischer Luggeleskäs

Name: Schwäbischer Luggeleskäs
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 250g Magerquark; 1 Becher Schmand; 1/2 Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten; 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt; 2 Frühlingszwiebeln, in feine Röllchen geschnitten; 1 TL Zitronensaft; Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß nach Belieben; Evtl. ein wenig Sahne oder Milch nach Bedarf (Manche mögen es eher fester, manche etwas sämiger/cremiger); Kümmel

Der schwäbische Luggeleskäs ist eine köstliche Mischung aus cremigem Quark, Schmand, feingehackten Zwiebeln, Petersilie und Schnittlauch. Als Brotaufstrich oder zu Pellkartoffeln!

Schwäbischer Luggeleskäs

Bewertet 4.0 Sternen von 2 Nutzern

Vorbereitung:

15 Minuten

Autor:

Steffi

Das benötigst du: Schüssel, Schneebesen

Zutaten

Für den Luggeleskäs

250g Magerquark
1 Becher Schmand
1/2 Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten
1/2 Bund Petersilie, fein gehackt
2 Frühlingszwiebeln, in feine Röllchen geschnitten
1 TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß nach Belieben
Evtl. ein wenig Sahne oder Milch nach Bedarf (Manche mögen es eher fester, manche etwas sämiger/cremiger)
Kümmel

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Zubereitung

Alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren.
Je nach Geschmack und Belieben kann etwas Milch oder Sahne untergerührt werden.
So wird es etwas cremiger.
Schmeckt zu schwäbischen Seelen, frischem Brot oder auch zu gekochten Kartoffeln.